для 45 штук:
- 175гр муки,
- 200гр манки или кукурузной крупы,
- 100гр сахара,
- 100гр мягкого сливочного масла,
- 2.3 ч.л. апельсиновой цедры,
- 2 яйца,
- щепотка соли.
Все смешать и замесить тесто. Убрать его в холодильник на 15 минут.
Накатать шариков и слегка сплюснуть их пальцами.
В духовке печеньки слегка расплываются, поэтому оставлять между печеньками немного растояния.
Выпечь при 200С 15-20 минут.
ПыСы: из книги "cook it KUCHEN UND DESSERTS"
