Кулинария

Состав: баклажаны - 3 кг, болгарский перец - 300 г, лук репчатый - 300 г, помидоры - 300 г, зелень кинзы, петрушки или базилика, чеснок - 12-14 зубчиков, растительное масло - ~100 мл, сахар - по-вкусу, соль, перец Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, выложить на противень и смазать ср...

Состав: баклажаны 2-3 шт, грецкие орехи - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1-2 зубчика, зелень петрушки или кинзы, уксус 9% - 1/4 чайной ложки, хмели-сунели, растительное масло для жарки, соль, перец Баклажаны вымыть, обсушить и порезать длинными тонкими пластами (лентами). К...

ЧТО  же об этом печенье написать? Оно такое шоколадное, такое рассыпчатое, такое ореховое, что ... Его делать надо и быстро съедать, пока не отобрали, а не разглагольствовать:) * 150г.. муки * 50г. порошка какао * 1/2 ч.л. разрыхлителя * 1/4 ч.л. соли * 150г. сахара * 100г. размягченного с...

Состав баклажаны - 2-3 шт (~400-500 г), лук репчатый - 2 шт, помидоры 3 шт, перец болгарский - 2 шт, чеснок - 2-3 зубчика, зелень кинзы или петрушки, растительное или оливковое масло для жарки, соль, свежемолотый перец Баклажаны вымыть обсушить, нарезать полукольцами или четвертькольц...

Ингредиенты: баклажан – 1 шт., красный острый перец – 1 стручок, растительное масло для фритюра. Для кляра: мука- 50 грамм, кукурузный крахмал – 30 грамм, пекарский порошок – 2 грамма (или по инструкции на упаковке). Для соуса: немного чеснока и лука-порея, соус sweet chilli – 3-5 ст. ло...

В своих рецептах я стараюсь совмещать праздничные блюда и блюда на каждый день – каждый решает по своих возможностях, потребностях и желании. Вот вам пожалуйста еще один рецепт, для меня праздничное блюдо – шоколадные трюфели. 200-300 сухого молока или смеси “Малютк...

Баклажаны 10 баклажанов среднего размера, 10 помидоров, 10 луковиц, 10 шт. сладкого перцу. Сироп: 250 г масла, 200 г сахару, 100 г уксуса, 2 ст. ложки соли. Порезанные кубиками овощи засыпать в кипящий сироп и кипятить еще 20 мин. Разложить в стерильные банки, закатать. Баклажаны Кто бы н...

Состав : крабовые палочки - 200 г, сыр - 200 г, чеснок - 1 долька, яйца - 3 шт, мука Приготовление : Замороженные крабовые палочки натереть на терке Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку Все это свалить в кастрюльку, разбить туда три яйца, насыпать сл...

Лично мне на жизненном пути попадались белые и пушистые тёщи, которые только и старались зятю угодить, и разноплановые свекрови: от ядовитых до терпимых, так что название чисто условное. :))) Угостила сотрудница на работе. Рецепт простой, готовлю так уже который год. Я рецепт...

Такая заготовка хороша зимой для фарширования перцев мясным фаршем. Открываем баночку, начиняем перчики и вспоминаем лето. Готовить несложно и недолго, было бы желание. Плоды сладкого перца освобождаем внутренностей, промываем и бланшируем в горячей воде 5 минут. Охлажд...